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拔丝香蕉  

2017-03-04 18:08:26|  分类: 营养美食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         香蕉1元/斤,比蔬菜还便宜,今天买了一些,试着做了拔丝香蕉。
拔丝香蕉的做法步骤1
【原料】
1、香蕉3根;
2、鸡蛋1个;
3、干面粉、葛粉;
4、植物油;
5、白糖4匙。
【营养价值】
         香蕉营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C等,另外,香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、镇定安眠、抗忧郁、助消化和滋补等功效。
【做法】
    1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层;
    2、把鸡蛋划开,加点葛粉,搅和成糊;
    3、把植物油倒入锅,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油;
    4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深可以拔丝时,倒入香蕉,快速颠翻均匀,盛入盘中即成。
【该菜特色】
      色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,香甜可口沁心。

拔丝香蕉 - yy - yznc
 


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